Bienvenido al curso básico de pinchos. Descubre 5 pintxos míticos donostiarras sin moverte de la Parte Vieja de San Sebastián. Y cada uno con su dirección en Google Maps.
1. BAR TXEPETXA
Son los reyes de la anchoa. Y si, después de probar su «Antxoa con centollo» o «Antxoa con erizo», crees que has hecho un gran descubrimiento, sentimos decepcionarte: Glenn Close, Gandalf o Buenafuente, entre muchos otros, son asiduos visitantes del local.
2. LA CUCHARA DE SAN TELMO
El «Foie» de «La cuchara de San Telmo» es un excelente «Foie de Monford» asado con una salsa de mostaza antigua con miel de naranjo. Te dejará sin palabras.
3. A FUEGO NEGRO
Un pincho moderno: el «Mackobe». La pintxo-hamburguesa de tierna carne de Wagyu, o Buey de Kobe, acompañada por plátano frito. Una de las exóticas excentricidades gastronómicas de Donosti.
4. EL TAMBORIL
Es el momento de darle una oportunidad al humilde «Txampiñón», y disfrutar de un pincho sencillo con sofisticados matices.
5. BAR NESTOR
Excelente manera de acabar esta ronda de pintxos: «Txuleta» para compartir. Desaparecerá de tu plato en breves instantes.
¡Bon apetit! Y si te ha gustado, no te olvides de compartirlo.
