Receta de Champiñones El tamboril

¡Por todos los caseros del Goierri! Lo que os voy a contar igual me cuesta una extradición de los siete territorios históricos. La tan deseada receta de champiñones El Tamboril. En la Plaza de la Constitución, en el corazón del Casco Viejo de San Sebastián, en una de sus esquinas, está el bar «El Tamboril». Todos los donostiarras hemos pasado por él alguna vez. Y su pintxo de bandera son sus famosos «txampis». Yo, que nunca fui un gran consumidor de champiñones, me descubro ante una receta tan sencilla como deliciosa. Pau los hace de maravilla, los presenta muy chulos y yo no encuentro la diferencia. Aunque no hay nada como darse un paseito hasta la Plaza de la Constitución para tomarlos. Sí, queridos amigos, aquí os revelo el secreto de su receta. Si no volvéis a ver «entradas» mias, ya sabéis lo que ha pasado. Esconded vuestra receta de champiñones El Tamboril a buen recaudo y negar que yo os la di.

champis el tamboril

Receta de Champiñones El Tamboril

Ingredientes:

Champiñones: Un par por pintxo.

Ajos

Guindillas

Sal

Aceite de Oliva

Agua

Perejil

Tan fácil como:

Poner a hervir en una cazuela mitad de agua y mitad de aceite

Añadir ajo abundante con un poco de perejil y una guindilla.

Durante 10 minutos hervir la salsa, déjarlo reposar y ¡voilá!

champiñones el tamboril

 

One comment

  1. […] Txampi ya le hemos dedicado un espacio solo para él en este blog, pero se merece estar en la ruta como […]

Responder a 5 pinchos que tienes que probar en San Sebastián - El Donostiarra Cancelar respuesta

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